みっちゃんの色々

9/8訪問

なかなか予約の取れない（というか、なかなか電話の繋がらない）
人気のお店に行くことができました〜。

ビルの奥に隠れたお店は、皆さんの言うようにちょっと分かりづらい。
でも、入口から雰囲気のある素敵なお店です。

訪問してから日が経ってしまったので、
記憶が薄れつつあるのですが、覚えている範囲で記載を。

ディナーをコースで注文し、
ワインは料理に合わせてグラスでお願いすることに。
メニューを選んでいる間にも、小さいサンドイッチが出されて、
何だか嬉しい気分。


冷たい前菜

ウサギの背肉の一皿。
以前他の店で食べた時は、やや臭いがあり、
ちょっとウサギは苦手かも、と思ったけど、
ここの肉は全く臭みがない。
あっさりしているのに、しっとり感があり、
ジューシーな鶏胸肉を食べているようだった。
ウサギも好きになれたかも〜。


温かい前菜

フォアグラを選んでみた。
赤ワインのソースが面白い形で乗っていた。
味は言う事なく美味しい。
量もちょうど良く、もたれない程度でイイ。


ワインは、泡・白・赤などいろいろ。

とても個性の強いワインばかりで、今までに味わったことのないものばかり。
90年代の熟成の進んだものを中心に出してくれ、
ウィスキーのような味わいのものも。
刺激的！なのに料理にはぴったり。
自分達では絶対に選ばない（選べない）チョイスに感動。


パスタ

白トリュフ！！
贅沢〜。
とっても香りが高く、何とも言えない気分。
美味しすぎる。。。


メイン

仔羊のソテー。
柔らかく、臭みもなく、美味しい。
ここのお肉って、調理法だけでなく、
素材的にもかなりハイレベルなんだろうな…


デザート

誕生日をお祝いしてもらいました。
デザートも数種類から選べたので、ピスタチオのアイスを。
ピスタチオの風味がすごい。
美味しく頂きました。

お店の方からの、「おめでとうございます」のささやかな拍手と、
一輪の赤いバラのプレゼントもあり、とても素敵な時間を過ごせたのでした。

お料理の味はもちろん、サービスも最高で、
且つ純和風の佇まいをイタリアンに使ってしまうセンスが心地よかった。

また料理の量も多めで、メインの頃にはかなりの満腹状態に。
でも本当に、全体の質が良く、また是非行きたい！！！と思った。



連れて行ってくれた旦那に感謝。

9/10訪問

博多の名物、もつ鍋。
こちらも友人が予約しておいてくれた。
ありがたや〜。

店内はどこかのフレンチレストランのようなゴージャスさ。
本当にもつ鍋屋？？？と思う。
けど、店内の臭いは完全にもつ鍋屋だった(笑)

メニューは3種類のもつ鍋と、少しのサイドメニューのみ。
もつ鍋は、味噌味としょうゆ味の2種類を頼む事にした。

写真は味噌味。
すでに火が通った状態で提供されるので、
すぐ食べる事ができる。

もつプリプリ〜！
ジューシーで旨い〜っ！
無言で食べちゃうよ〜。

味噌もしょうゆも、どちらも美味しかった。
個人的にはしょうゆのやや勝利かな？

締めのちゃんぽんや、サイドメニューの明太子、酢もつも満足の味。
これが博多の文化かぁ〜(^^)

博多っていい所だなぁ〜！
ここで食い倒れてみたい…

9/10訪問

この日は福岡から熊本まで足を伸ばし、
ウェイク＆ラーメンの旅。

友人リサーチ上位、そして稚加榮の店員さんオススメの店が、この黒亭。

お昼どきだったのもあって、少し行列が発生。
10分くらい待って、席へ案内される。


もやしラーメン

同じ豚骨ラーメンでも、博多のものとは全く違う！
麺は太いし、マー油がたっぷり。
こりゃ美味しいわ〜！

しっかり豚骨に、香ばしいマー油。
食欲をそそる香りと味。
やや太めの麺にスープが絡む〜。
そしてたっぷりのもやし。

幸せだ〜♪
この味、東京でも食べたい！

後で地元の人に聞いたら、他にも美味しい店はたくさんあるって事で、
その人の中での黒亭ランキングは6位とか(笑)

それじゃあまた熊本に行かなくてはいけない！！(~o~)
九州ラーメン旅もしてみたいな〜。

9/9訪問

稚加榮の後は、長浜屋台へ繰り出した。

この雰囲気がいいよねぇ〜！


タクシー運転手のオススメってことで、ナンバーワンへ。

締めにラーメンを食べるはずだったけど、
それだけで済むはずもなく、やはりまずはアルコール。
そして、お店の人に勧められるがままに餃子をオーダー。
お腹いっぱいのはずなのに(・_・;)

そして、いよいよラーメンの登場。

色白であっさりの見た目。
でも、食べてみると意外としっかりとした味。
くどくないけど、コクがしっかりな感じで、
飲んだ後には丁度良い！
美味しいとお腹いっぱいでも入るもんだ〜(^^)

勢いのついた仲間が、もう一軒行こう！と言いだして、
次の屋台へハシゴするハメになったのでした…

9/9訪問

夜は博多の“超”有名店らしい稚加榮へ。
博多に住む友人が予約しておいてくれた。

店内はかなり広く、たくさんの生け簀を囲むように席がある。

入口のイカだらけの生け簀

この時点で、かなりテンションアップ！

あの生け簀を見ちゃったら、イカを頼まずにはいられない！
お造り

透明でツヤツヤ！
とっても甘くて、いい歯ごたえ。
美味しい〜。
今まで食べたイカの中でトップかも(^^ゞ
ゲソは、天ぷら・唐揚げ・塩焼きの中から好きな調理方法を選んで食べる事ができる。


色々食べたのだけど、写真のある一部だけ紹介を。
明太子の盛り合わせ（手前）と、刺身の盛り合わせ（奥）。

明太子は、イカ明太・イクラ明太・明太揚げ・さんま明太・ノーマル明太の盛り合わせ。
どれもとっても美味しかったけど、明太揚げとさんま明太が個人的ヒット。
これはお酒が進むよ〜！
白いご飯も欲しくなったケド。

刺身の盛り合わせは、素人でも分かるほどの
鮮度と質の良さ。
福岡の魚介は美味しいんだねぇ。

他にもウニ釜めしなんかも頼んだ。
全体的に単価は高いものの、満足度は非常に高い。

わざわざ予約してくれ、連れて行ってくれた友人に感謝。
お土産には、稚加榮の明太子を買ったのでした！

9/9訪問

福岡に旅行へ。
博多グルメ満喫の旅がスタート！

まずはラーメン。
地元にしかない店に行こうと思ったのだけど、
ホテルから徒歩で行ける範囲で評判の良い店は、
どうも夜から営業の所が多いらしい。

昼過ぎに営業しているのは東京でも有名な
一風堂や一蘭など。

お腹が空きすぎて、他の店を探すパワーもなかった為、
一風堂に入ることにした。
たまたまだが、総本店へ行くことに。

総本店は意外とこぢんまり。
白丸元味をオーダー。

おぉ〜！
東京で食べるものとは別物だ〜！

味の濃さが全く違う。
東京の白丸はあっさりしていて、ちょっと物足りなく思う時があるけど、
本場・博多の白丸はまろやかこってり。

東京バージョンに変換されている事がよく分かった。。
この濃い味は東京では受け入れられないのだろうか？！

個人的にはこっちの方が好み。
やっぱりある程度コクや深みが欲しいもんね〜。

期待以上に美味しくて満足。
幸先の良いスタートだ(^^)

8/28訪問

少し前に、TVで放送された店。
夏に食べる冷たい食べ物特集だったかな。

南池袋の裏道にあり、ちょっと分かりずらい場所だけど、
TV効果もあるのか、満席の状態だった。
ちょうど席が空いたので、数分待ったところで入店できた。

スパイシーカレーうどん（冷）

温かいのも選べるが、今回は冷やしで。
水で締められたうどんに、たっぷりのカレーが乗る。
結構スパイシーなのだけど、バランスが良い。
大人のキーマカレーといった感じ。
辛さも程良く、美味しい。

コシのあるうどんで、結構好み！
暑い時期なので、うどんがややぬるめなのは致し方ないか…

そして580円という値段。
この味で、この量を考えると、かなりコストパフォーマンスが良い。
こりゃ人気出るわ〜。

ちなみに旦那が「タイカレーうどん」を食べていたのだけど、
やはり温かいうどんになるとコシが若干弱くなるね。
でも、タイカレーの味は良かった！
辛口にしたら辛すぎたケド…

うどんが美味しいので、普通のダシのメニューにもチャレンジしてみたいな〜。
おつまみメニューも豊富なので、居酒屋として使うのもいいなぁ(^^)